Minicupcakes lemon pie

Minicupcakes lemon pie

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

24 unidades

Ingredients

Crema de limón (lemon curd)

de azúcar
60 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2
zumo de limón
40 g
de mantequilla
30 g
huevo
1

Bizcocho

de azúcar
100 g
tiras de piel de limón
2
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
100 g
de leche
50 g
huevos
2
de harina de repostería
100 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
de sal
1 pellizco

Merengue

claras de huevo
2
de agua
50 g
de azúcar
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.7 g

Calories 534 kJ / 128 kcal

Fat 5.31 g

Fibre 0.15 g

Carbohydrates 18.19 g

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