Blueberry cupcakes

Blueberry cupcakes

4.3 42 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

12 unidades

Ingredients

Bizcocho

de harina de repostería
240 g
de polvo de hornear
1 cucharadita
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
3
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g
de azúcar
180 g
huevo
1
yema de huevo
1
de vainilla líquida
1 cucharada
de nata (mínimo 30% de grasa)
180 g
de arándanos frescos
50 - 60 g

Frosting

de chocolate blanco en trozos
100 g
hoja de gelatina (hidratada en agua fría)
1
de mantequilla a temperatura ambiente
35 g
de queso mascarpone
250 g
de azúcar glas
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 8.15 g

Calories 1696 kJ / 405 kcal

Fat 24.87 g

Fibre 0.86 g

Carbohydrates 37.32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial cupcakes 12 Recipes
Spain

ESPECIAL CUPCAKES 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 h

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

1 h 50 min

Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

1 h

Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja

1 h

Pan de plátano

Pan de plátano

50 min

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

15 min

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

1 h 20 min

Panqué de plátano

Panqué de plátano

1 h 50 min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50 min

Volcán de chocolate para dos

Volcán de chocolate para dos

15 min

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

50 min

Tarta de hojaldre y frutas frescas

Tarta de hojaldre y frutas frescas

40 min

Show all