Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
咖啡墨西哥麵包
Prep. 40 min
Total 3 h
8 塊
Ingredients
咖啡奶酥外皮
-
即溶咖啡粉2 茶匙
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熱水1 ½ 茶匙
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奶油 切塊，置於室溫軟化40 克
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細砂糖100 克
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中筋麵粉70 克
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奶粉15 克
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蛋1 顆
奶酥内餡
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奶油 切塊，置於室溫軟化50 克
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冰糖粉40 克
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奶粉50 克
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鹽1 小撮
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20 克 鮮奶油蛋液20 克
麵糰
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牛奶120 克
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細砂糖30 克
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乾酵母粉½ 茶匙
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高筋麵粉240 克
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低筋麵粉10 克
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鹽¼ 茶匙
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蛋1 顆
-
奶油 置於室溫軟化25 克
Difficulty
medium
Nutrition per 1 塊
Protein
9.7 g
Calories
1783 kJ /
426 kcal
Fat
19.2 g
Fibre
0.4 g
Carbohydrates
54 g
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