Filetti di merluzzo al crudo e cavolo

Filetti di merluzzo al crudo e cavolo

3.4 18 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di foglie di cavolo verza a listarelle (larghezza 0,5 cm circa)
400 g
di filetti di merluzzo (4 pezzi da circa 150 g cad.)
600 g
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di prosciutto crudo a fette (taglio normale 2 mm)
200 g
di acqua
530 g
olio extravergine di oliva
30 g
di aceto di vino bianco
30 g
di semi di finocchio in polvere
2 pizzichi
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto
di sale
2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.7 g

Calories 1079 kJ / 258 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 3 g

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