Tamales Oaxaqueños

Tamales Oaxaqueños

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Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

15 piezas

Ingredients

de agua
3140 g
de zanahoria
150 g
de apio
90 g
de cebolla
130 g
dientes de ajo
2
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos
1000 g
de aceite
30 g
de mole negro en pasta
500 g
de manteca de cerdo
250 g
de polvo para hornear
2 cdas
de sal
1 cucharada
de masa de maíz
750 g
hojas de plátano asadas y cortadas en rectángulos (30 cm x 15 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 19 g

Calories 2105 kJ / 501 kcal

Fat 31 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 35 g

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