Merluzzo tataki al pesto

Merluzzo tataki al pesto

4.4 7 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Pesto

di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
50 g
di pecorino a pezzi (3 cm)
50 g
di pinoli
50 g
di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
100 g
di sale
1 pizzico
olio extravergine di oliva
150 g

Merluzzo

di acqua
700 g
filetti di merluzzo (200 g circa ciascuno)
4
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di insalata valeriana lavata e asciugata
150 - 200 g
carote pelate e a julienne
3
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
limone il succo spremuto fresco
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 47 g

Calories 2950 kJ / 705 kcal

Fat 55 g

Carbohydrates 6 g

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