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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette
Prep. 20 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
Le pesto de roquette
-
de parmesan coupé en morceaux50 g
-
gousses d'ail2
-
de pignons de pin1 c. à soupe
-
de roquette60 g
-
d'huile d'olive150 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
La garniture de légumes
-
d'eau1500 g
-
de gros sel1 c. à soupe
-
de courgettes coupées en lanières fines300 g
-
de carottes coupées en lanières fines300 g
-
de pâtes sèches, type spaghetti350 g
-
de poivron rouge coupé en lanières fines200 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
olives noires coupées en rondelles10
-
de mozzarella coupée en dés250 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
21 g
Calories
2799 kJ /
671 kcal
Fat
43 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
49 g
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