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Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen
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Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Möhren in Stücken
    80 g
  • Staudensellerie in Stücken
    40 g
  • Chilischote klein, entkernt
    1
  • Öl
    40 g
  • Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (3 cm)
    600 g
  • Mehl
    2 EL
  • Rotwein
    100 g
  • stückige Tomaten (Dose)
    240 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Erbsen, frisch
    300 g
    300 g Erbsen, TK, aufgetaut

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 1684 kJ / 402 kcal
Fat 19 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 18 g

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