夏日来临，是最适合烧烤的季节。在户外搭上烧烤架，摆满烤肉和蔬菜，还有各种配菜和冰凉的饮品！户外烹饪重在乐趣，我们创建了这份便捷指南，帮助您了解如何准备户外盛宴。一口啤酒一口烤肉，尽情享受这快乐的夏天！
-准备烤架：把任何食材放上烤架之前，应仔细进行清洁，去除任何可能粘附的残渣，并用 BBQ 烧烤刷打扫格栅，确保没有碎屑。
-预热：用烧热的烤架开始烧烤很重要，因此要在烹饪之前至少预热 10 分钟。
-正确的温度：烤架可能会突然烧得很旺，因此要确保对烹饪时间 20 分钟以上的食物使用间接加热，对 20 分钟以下的使用直接加热。
-汉堡肉排：让肉排均匀烹饪并避免缩小的一个技巧是，用勺子在肉排中间按出一个小坑。
-蔬菜：在烹饪蔬菜之前，一定要薄薄地涂抹一层橄榄油，以避免它们烧焦而粘在烤架上。
-酱汁：烧烤过程中，要在肉上加酱汁时，应在接近烧烤结束的时间添加，以避免烤干。
-放置：让肉类柔嫩多汁的最关键步骤是将其至少放置 7-10 分钟，让汁水有足够时间重新分布，均匀地渗回肉里。
