难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 g salted butter, chilled and cut into cubes (2 cm)
- 60 g eschalots
- 30 g white wine vinegar
- 50 g dry white wine
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1222.7 kJ / 303 kcal
- 蛋白质
- 0.5 g
- 碳水化合物
- 0.3 g
- 脂肪
- 33.7 g
- 饱和脂肪
- 22.3 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 326.2 mg
