难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Créme anglaise
- 450 g full cream milk
- 6 egg yolks
- 70 g caster sugar
- 15 g vanilla sugar
Toffee syrup
- 40 g unsalted butter
- 65 g double cream
- 50 g brown sugar
White snow
- 30 g caster sugar
- 6 egg whites
- 1 pinch sea salt
- 30 g shelled unsalted pistachio nuts, crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1204.1 kJ / 286.6 kcal
- 蛋白质
- 8.8 g
- 碳水化合物
- 26.3 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 饱和脂肪
- 8.8 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 107 mg
替代食谱
显示所有
Little pots of chocolate créme
1h 15 min
Salame di cioccolato (chocolate salami)
3小时 10 分钟
Summer ice cream cake
4小时 50 分钟
Haupia Pie
3小时
Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl
24h 40 min
Coffee semifreddo
6h 30 min
Frangipane cake
1h 45 min
Hazelnut Bavarian
6小时 25 分钟
Panna cotta
6小时 15 分钟
Chocolate pudding
6h 30 min
Apple fritters
1h
Polish doughnuts
2小时 30 分钟