难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g water
- 250 g duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
- 1 ¾ tsp salt
- ½ dried bay leaf
- 6 whole black peppercorns
- 150 g Riesling
- 180 g salted butter, softened, cut into pieces
- 1 tbsp Port or cognac
- ⅛ tsp ground black pepper
- bread, toasted, to serve
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- 蛋白质
- 7.4 g
- 碳水化合物
- 0.4 g
- 脂肪
- 26.4 g
- 饱和脂肪
- 16.6 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
- 钠
- 353.9 mg
替代食谱
显示所有
Hollandaise sauce
15 分钟
Herb and garlic dip
10 分钟
Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15 分钟
Hommus
15 分钟
Celery leaf gremolata
5 分钟
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 分钟
Baked artichoke dip
35 分钟
Pizza sauce
30 分钟
Tartare sauce
10 分钟
Peppercorn sauce
20 分钟
Chimichurri
5 分钟
Miso dressing
5 分钟