Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)

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准备工作 15 分钟

总数 1小时 25 分钟

8 porções

食材

Molho

azeite
150 g
vinagre
60 g
sal
½ c. chá de
mostarda de dijon
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
2 pitadas de
suco de limão
30 g
mel
15 g
manjericão seco
2 c. chá de

Carpaccio de beterraba

beterraba cortada em metades
800 g
água
1100 g
azeite
1 c. chá de
rúcula
50 - 80 g
queijo burrata cortada em pedaços
230 g
sementes de romã
2 c. sopa de
nozes
2 c. sopa de

难易度

初级

营养价值每 1 porção

钠 419.1 mg

蛋白质 8.3 g

热量 1296 kJ / 309 kcal

脂肪 25.9 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 6.8 g

碳水化合物 12.2 g

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