Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

无评分
准备工作 40 分钟
总数 2小时
30 morceau/part

食材

  • d'amandes blanchies (voir conseil)
    60 g
  • de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
    50 g
  • de sucre glace
    110 g
  • de vinaigre pour nettoyer le bol de mixage
  • de blancs d'œufs
    100 g
  • de sucre
    100 g
  • de pâte colorante pour aliments, verte
    2 pointes de couteaux
Remplissage de Kataifi
  • de pistaches, hachées
    25 g
  • de pâte de pistache
    170 g
  • de tahini
    15 g
  • de pâte filo râpée, grillée, pour le kataifi
    50 g
Ganache au chocolat
  • de chocolat fondant cassé en morceaux (2 cm)
    125 g
  • d'huile de noix de coco
    1 c. à café
Assemblage
  • de framboises lyophilisées
    5 g
  • de pistaches, hachées
    10 g

难易度

中级


营养价值 每 1 morceau/part

27.3 mg
蛋白质 2.1 g
热量 473.5 kJ / 113.2 kcal
脂肪 5.7 g
膳食纤维 0.8 g
饱和脂肪 1.9 g
碳水化合物 13.8 g

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