Couronne briochée aux cerises et épices

Couronne briochée aux cerises et épices

5.0 7 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时 20 分钟

10 tranches

食材

Brioche

40 g de sucre
330 g de lait entier
30 g de levure fraîche émiettée ou 3 c. à c. de levure séchée
80 g de beurre en morceaux
1 c. à café de sel
650 g de farine à pain
1 œuf

Garniture

130 g de sucre
¾ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café de cardamome en poudre
2 bâtons de cannelle
2 anis étoilés
3 clous de girofle
de la farine à pain pour parsemer
100 g de canneberges déshydratées et plus en décor
250 g de cerises dénoyautées
100 g d'amandes éffilées
20 g de beurre fondu, pour dorer
du sucre glace pour parsemer

难易度

中级

营养价值每 1 tranche

蛋白质 12 g

热量 2169 kJ / 516 kcal

脂肪 16 g

膳食纤维 5.7 g

碳水化合物 79 g

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