设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Macaron Hạt Dẻ Cười Nhân Kem Ganache Hạt Dẻ Cười
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 miếng
食材
Ganache hạt dẻ cười
-
hạt dẻ cười không muối, tách vỏ50 gam
-
socola trắng đẵ cắt nhỏ hoặc dưới dạng viên callet140 gam
-
kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò)70 gam
-
bơ nhạt hoặc bơ mặn70 gam
-
tinh chất hạnh nhân tự nhiên2 giọt
Macaron hạt dẻ cười
-
hạnh nhân đã bóc vỏ (xem mẹo nhỏ)80 gam
-
đường bột (xem mẹo nhỏ)100 gam
-
giấm để làm sạch bình trộn
-
lòng trắng trứng gà (xem mẹo nhỏ)100 gam
-
đường cát100 gam
-
màu thực phẩm màu xanh lá cây (xem mẹo nhỏ)2 mũi dao
-
màu thực phẩm màu vàng
难易度
高级
营养价值 每 1 miếng
钠
11.5 mg
蛋白质
1.6 g
热量
429.5 kJ /
102.6 kcal
脂肪
6.4 g
膳食纤维
0.4 g
饱和脂肪
2.8 g
碳水化合物
10.5 g
