Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

Name: Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Gouda; 400 g Tomaten; 3 Knoblauchzehen; 250 g rote Zwiebeln; 15 g Koriander, frisch; 2 ½ Limetten; 70 g Drachenfruchtsaftgetränk; ½ Drachenfrucht; 1 ½ TL Salz; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 30 g Olivenöl; 400 g Wasser; 350 - 450 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut; 1 Avocado; 8 Taco-Shells

4.8 ( 6 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 1小时

份量 4 Portionen

食材

100 g Gouda, in Stücken
或 100 g Cheddar, in Stücken
400 g Tomaten, mittelgroß, geviertelt
3 Knoblauchzehen, halbiert
250 g rote Zwiebeln, geviertelt
½ Jalapeño Chili, entkernt, in Stücken (可选的)
或 ½ Chili, frisch, entkernt, in Stücken
15 g Koriander, frisch, in Stücken
或 15 g Petersilie, frisch, in Stücken
2 ½ Limetten, davon 1,5 Limetten, Saft ausgepresst (ca. 60 g) plus 1 Limette in Spalten zum Garnieren (siehe Tipp)
70 g Drachenfruchtsaftgetränk, von Happy Day
½ Drachenfrucht, geschält, in Würfeln (1 cm x 1 cm)
或 ½ Mango, geschält, in Würfeln (1 cm x 1 cm)
1 ½ TL Salz
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL Chipotle Chili, getrocknet (siehe Tipp) (可选的)
30 g Olivenöl
400 g Wasser
350 - 450 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut
1 Avocado
8 Taco-Shells, Soft Tortilla (Mais oder Weizen), klein

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2304 kJ / 551 kcal
蛋白质: 34 g
碳水化合物: 45 g
脂肪: 28 g
饱和脂肪: 9 g
膳食纤维: 11 g
钠: 1224 mg