
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 gram Parmesan cheese in pieces (3 cm)
- 30 g pecorino romano in pieces (3 cm) (可选的)
- 30 g onion
- 15 g extra virgin olive oil
-
150
g guanciale in strips (1 cm)
或 150 g pancetta in strips (1 cm) - 350 g pasta, dried, type spaghetti
- 1 large egg
- 4 - 5 egg yolks, large
- ½ tsp salt
- 2 pinches black pepper, ground fresh and coarse
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2540 kJ / 607 kcal
- 蛋白质
- 30.7 g
- 碳水化合物
- 63.2 g
- 脂肪
- 27.5 g
- 膳食纤维
- 2.4 g