
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pickles de pepino e rabanete
- 25 g chalota cortada em pedaços
- 2 cm gengibre fresco descascado
- 1 malagueta vermelha cortada em pedaços
- 1 dente de alho
- 70 g vinagre de arroz
- 20 g sumo de lima (1-2 unid. aprox.)
- 20 g açúcar
- ½ c. chá de sal marinho
- 4 rabanetes cortados em rodelas finas
- 1 pepino cortado em rodelas finas
Molho de coentros
- 1 ramo de coentros, só as folhas
- 100 g creme de coco
- 20 g sumo de lima (1-2 unid. aprox.)
-
2
c. chá de molho de peixe
或 2 c. chá de tamari (molho de soja s/ glúten) - 2 folhas de lima kaffir
Cajus torrados
- 100 g caju cru
- 2 c. chá de açúcar
- ½ c. chá de sal marinho
- 2 c. chá de sementes de sésamo pretas e brancas
- 1 c. chá de óleo de sésamo
Salada
- 1000 g melancia s/ casca, cortada em fatias
- 5 pés de coentros só as folhas
- 5 pés de hortelã, só as folhas
- 1 malagueta vermelha cortada em rodelas finas
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 825.1 kJ / 197.2 kcal
- 蛋白质
- 5.3 g
- 碳水化合物
- 25.7 g
- 脂肪
- 10.5 g
- 饱和脂肪
- 3.5 g
- 膳食纤维
- 4.8 g
- 钠
- 369.1 mg