Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

5.0 1 评分

准备工作 35 分钟

总数 6小时 10 分钟

12 morceaux

食材

La ganache chocolat blanc

de chocolat blanc en morceaux
150 g
de crème liquide, 30-40% m.g.
250 g

La garniture à la framboise

de framboises
300 g
300 g de framboises surgelées
de sucre en poudre
30 g

Le craquelin

de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
80 g
de sucre roux
70 g
de farine de blé
80 g

La pâte à choux

d'eau
250 g
de beurre, salé ou non salé en morceaux
90 g
de sucre en poudre
10 g
de sel
½ c. à café
de farine de blé
150 g
œufs
4
de mascarpone
250 g

Le dressage

de sucre glace (可选的)

难易度

高级

营养价值每 1 morceau/part

钠 219.5 mg

蛋白质 6.8 g

热量 1894.5 kJ / 452.8 kcal

脂肪 32.2 g

膳食纤维 2.2 g

饱和脂肪 19.1 g

碳水化合物 35.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Cheesecake (avec cuisson)

Cheesecake (avec cuisson)

7小时 20 分钟

Délice aux amandes

Délice aux amandes

1小时

Biscuits d'avoine sur bâtonnets

Biscuits d'avoine sur bâtonnets

1小时 30 分钟

Sponge cake à l'orange

Sponge cake à l'orange

1小时

Gâteau aux Pommes et à la Citrouille avec flocons d'Avoine

Gâteau aux Pommes et à la Citrouille avec flocons d'Avoine

1小时 20 分钟

Gâteau d'Halloween au potiron

Gâteau d'Halloween au potiron

4小时

Mini panettone

Mini panettone

6小时 40 分钟

Gâteau au limoncello

Gâteau au limoncello

2小时 30 分钟

Couronne briochée aux cerises et épices

Couronne briochée aux cerises et épices

2小时 20 分钟

Galette des rois aux poires et aux raisins

Galette des rois aux poires et aux raisins

1小时 50 分钟

Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

40 分钟

Ficelles croustillantes au chocolat

Ficelles croustillantes au chocolat

55 分钟

显示所有