Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges
TM6

Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

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食材

  • 160 g de courgettes, non épluchées et extrémités enlevées
  • 140 g de carottes
  • 200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
  • 120 g de Gruyère, coupé en morceaux de la taille de la goulotte
  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • 300 g d'haricots rouges en boîte, égouttés
  • 150 g d'eau
  • ¼ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 20 g de purée de tomates
  • 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
  • ¼ - ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 6 tortillas de maïs, spéciales tacos
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, haché
  • 100 g de crème fraîche, min 30% M.G., pour la finition
  • de piment, sec, en flocons, pour la finition (可选的)
  • 1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers

营养价值
每 1 portion
热量
1054.4 kJ / 252 kcal
蛋白质
11.1 g
碳水化合物
23.2 g
脂肪
13.6 g
饱和脂肪
6.7 g
膳食纤维
6 g
513.8 mg

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