Amerykańskie kruche ciasteczka (w stylu crumble cookies)

• 230 g masła, miękkiego, podzielonego na kawałki
• 90 g cukru
• 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
• ½ łyżeczki cynamonu, mielonego (可选的)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
• 360 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

Krem

• 250 g serka śmietankowego, podzielonego na kawałki
• 70 g masła, miękkiego, podzielonego na kawałki
• 90 g cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
• 1 szczypta cynamonu, mielonego, plus ilość do oprószenia (可选的)