难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g de parmesan, en morceaux
- 600 g d'eau, et un peu pour la cuisson des gnocchis
- 200 g de carottes, en morceaux
- 400 g de pommes de terre farineuses, en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- 4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
-
2
c. à soupe de fécule de maïs
或 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre - 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 10 g de gros sel
- 150 g de beurre demi-sel, en morceaux
-
4
feuilles de sauge fraîche
或 1 c. à café de sauge déshydratée - 1 gousse d'ail, râpée
- 1 pincée de zeste de citron jaune non traité
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2606.4 kJ / 622.9 kcal
- 蛋白质
- 16.1 g
- 碳水化合物
- 82.3 g
- 脂肪
- 25.4 g
- 饱和脂肪
- 15.5 g
- 膳食纤维
- 5 g
- 钠
- 1097.9 mg
