难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 oz unsalted butter, cut into pieces (½ in.)
- 3 tbsp water
- 1 tbsp lemon juice
- 4 egg yolks, from large eggs
- ½ tsp salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1886.3 kJ / 450.8 kcal
- 蛋白质
- 2.7 g
- 碳水化合物
- 0.8 g
- 脂肪
- 49.6 g
- 饱和脂肪
- 30.4 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 303.9 mg
