难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 12 - 14 oz eggplant, charred (approx. 2 lg)
- ½ oz extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 3 garlic cloves
- 14 ½ oz canned diced tomatoes, drained
- 1 ½ tsp paprika
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground turmeric
- ½ tsp salt, to taste
- ⅛ tsp ground black pepper, to taste
- ½ tsp lemon juice
- parsley leaves, to garnish
- cilantro leaves, to garnish
- 营养价值
- 每 8 portions
- 热量
- 1356 kJ / 324 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 46 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 17 g
- 钠
- 2734 mg
替代食谱
显示所有
Turkey Bolognese Sauce
50 分钟
Chicken Enfrijoladas
50 分钟
Thanksgiving Gravy
20 分钟
Chicken Mole Verde
1h 5 min
Salsa Brava
10 min
Lime-Cilantro Vinaigrette
10 min
Baja-Style Fish Tacos
30 分钟
Black Garlic and Onion Jam
55 min
Naan Bread with Hummus (Hestan Cue™)
1小时 55 分钟
Hummus (TM5/TM6 Metric)
10 min
Vegan Pesto
10 min
Béchamel Sauce
15 分钟