Brownie-Rahm-Torte mit gesalzener Karamellsauce

Schokoladenbiskuit

• 60 g Butter, weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
• 250 g Zucker
• 8 Eier
• 170 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 80 g Kakaopulver, ungesüsst
• 2 Prisen Salz

Füllung und Topping

• 100 g Karamellsauce
• 100 g Butter, weich, in Stücken
• 1 TL Meersalz
• 80 g Vollrahm, kalt
• 600 g Vollrahm