Tarta porowo-serowa

Name: Tarta porowo-serowa
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 kawałków
Ingredients: 80 g masła; 180 g mąki pszennej; 60 g wody; 1 łyżeczka soli; 100 g sera gruyère; 300 g pora; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g mleka; 3 jajka; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

3.8 ( 5 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 25 分钟

份量 8 kawałków

食材

80 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
180 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
60 g wody
1 łyżeczka soli
100 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
或 100 g sera żółtego, np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
300 g pora, białej i jasnozielonej części, pokrojonej na ok. 3 cm kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
150 g mleka
3 jajka
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

营养价值: 每 1 kawałek
热量: 1473.7 kJ / 352.2 kcal
蛋白质: 10.1 g
碳水化合物: 24.4 g
脂肪: 24.1 g
饱和脂肪: 14.3 g
膳食纤维: 1.3 g
钠: 433.9 mg