Pizza napolitaine

Name: Pizza napolitaine
Prep time: 30 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 450 g d'eau; 3 g de levure boulangère fraîche; 360 g de farine blanche type 45; 8 g de sel; 30 g de jus de citron; 200 - 220 g de purée de tomates en conserve; 250 g de mozzarella de bufflonne; huile d'olive extra vierge; feuilles de basilic frais

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马上体验

难易度中级

准备时间 30 分钟

总时间 9小时

份量 2 portions

食材

450 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche
360 g de farine blanche type 45, et un peu pour le plan de travail
或 360 g de farine Manitoba
8 g de sel
30 g de jus de citron
200 - 220 g de purée de tomates en conserve
250 g de mozzarella de bufflonne bien égouttée et coupée en tranches
huile d'olive extra vierge, en fonction des goûts
feuilles de basilic frais, pour la finition

营养价值: 每 1 portion
热量: 4470.1 kJ / 1068.4 kcal
蛋白质: 44.9 g
碳水化合物: 152.5 g
脂肪: 30.1 g
饱和脂肪: 16.7 g
膳食纤维: 5.5 g
钠: 2544.6 mg