Pannacotta mit Ananaskompott

Name: Pannacotta mit Ananaskompott
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Vanilleschote; 2 Stängel Zitronengras, frisch; 500 g Rahm; 100 g Zucker; 2 Blätter Gelatine; Wasser; 1 Limette; 1 EL Maisstärke (z. B. Maizena); 1 Ananas, frisch

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难易度中级

准备时间 40 分钟

总时间 4小时 40 分钟

份量 6 Portionen

食材

½ Vanilleschote, längs halbiert
2 Stängel Zitronengras, frisch, äußere Blätter entfernt, Stiele mit dem Messerrücken zerdrückt und in groben Stücken
500 g Rahm
100 g Zucker
2 Blätter Gelatine
Wasser zum Einweichen
1 Limette, Saft ausgepresst
1 EL Maisstärke (z. B. Maizena)
1 Ananas, frisch, längs geviertelt, Strunk entfernt, in Stücken (3-4 cm)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1915.1 kJ / 457.7 kcal
蛋白质: 3.4 g
碳水化合物: 45.8 g
脂肪: 31.1 g