Glasnudel-Kräuter-Salat mit Ponzu-Erdbeeren und Erdnüssen

4.4 14 评分

准备工作 30 分钟

总数 45 分钟

5 Portionen

食材

Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren
100 g
Koriander, frisch grob gehackt
5 g
Petersilienblätter
10 g
Minzblätter
5 g
Chilischote nach Geschmack entkernt, in kleinen Stücken
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Erdbeeren, frisch halbiert
400 g
400 g Cherry-Tomaten, halbiert
Ponzu-Sauce
65 g
Honig
15 g
Zesten von Limettenschale
3 TL
Reisessig
20 g
Vermicelli Glasnudeln in der Mitte zerbrochen
250 g
Wasser
750 g
Sesamöl
45 g
Tomatenmark
20 g
Limettensaft
10 g
Salz (可选的)
½ TL
Knoblauch, granuliert (可选的)
½ TL
Chilipaste (可选的)
5 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
40 g
Rucola (可选的)
50 g
Sesam, geröstet (可选的) zum Garnieren

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 275 mg

蛋白质 7 g

热量 1784 kJ / 426 kcal

脂肪 20 g

膳食纤维 4.8 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 59 g

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