难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 1300 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 120 g di burro a pezzi
- 320 g di riso a chicco lungo tipo Carnaroli o Arborio
- 1 spicchio di aglio schiacciato
- 8 foglie di salvia fresca
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2562.8 kJ / 612.5 kcal
- 蛋白质
- 15.2 g
- 碳水化合物
- 66.3 g
- 脂肪
- 31.6 g
- 饱和脂肪
- 19.8 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
- 钠
- 1150.6 mg
替代食谱
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Bucatini con ragù di cotechino e noci
30 分钟
Riso e verze
1小时 10 分钟
Riso con pollo e verdure
30 分钟
Risotto allo Champagne
25 分钟
Pasta e cavolfiore alla napoletana
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Pasta e piselli
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Pasta patate e speck
40 分钟
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25 分钟
Penne tonno, pinoli e limone
30 分钟
Pasta risottata con zucca e piselli
40 分钟
Pasta patate e provola
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Risotto alla zucca
30 分钟