
设备与配件
Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu
准备工作 30 分钟
总数 14小时
4 portions
食材
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d'eau500 g
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de pommes de terre (type Charlotte ou Amandine)1000 g
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de beurre demi-sel80 g
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de thym frais3 brins
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poires Conférence en tranches2
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de beurre20 g
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de sel2 pincées
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de poivre blanc moulu2 pincées
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salade de Trévise émincée1
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botte de radis1
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de raisins secs50 g
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de cerneaux de noix50 g
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échalote1
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gousses d'ail2
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d'huile de tournesol1 c. à soupe
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de fromage bleu des Causses185 g
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de crème liquide 30-40% m.g.150 g
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de poivre moulu2 pincées
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
19 g
热量
3602 kJ /
864 kcal
脂肪
57 g
碳水化合物
64 g