Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.1 25 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 20 分钟

6 portions

食材

Les gnocchis

d'eau
500 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux
570 g
de mozzarella en cubes de 1 cm environ
2 boules
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de brisures de truffe
3 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
œuf
1

La crème de parmesan truffée

échalote
1
d'huile parfumée à la truffe
2 c. à soupe
de crème liquide entière
200 g
de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")
100 g
du poivre moulu
cressonnette
huile parfumée à la truffe
parmesan en copeaux
brisures de truffe
quelques

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 19 g

热量 2316 kJ / 556 kcal

脂肪 35 g

碳水化合物 41 g

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