![Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4f43c7fd4fbbfac400eba900bfb8648c/Derivates/edecf892f04406eed33c84ddda8bdc654ce6f5ea.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Biszkopt kakaowy z olejem
- 190 g mąki pszennej
- 50 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
或 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 60 g oleju
Chrupka czekoladowo-orzechowa
- 40 g orzechów laskowych, prażonych (patrz wskazówka)
- 120 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 30 g oleju
- 70 g prażynki do tortów
Krem à la Ferrero Rocher®
- 80 g orzechów laskowych, prażonych (patrz wskazówka)
- 100 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- 450 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 220 g kremu orzechowo-czekoladowego, w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
Przełożenie
- 70 g espresso, zaparzonego, ostudzonego (patrz wariant)
- 200 g wody mineralnej, niegazowanej
- 100 g borówek amerykańskich
- 4 łyżki dżemu owocowego, kwaśnego, np. z owoców leśnych, z czarnej porzeczki lub jeżynowego
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji
-
300
g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
或 300 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki - 150 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 160 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 300 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
- pralinki orzechowo-czekoladowe, typu Ferrero Rocher®, przekrojone na pół lub w całości, do dekoracji
- jeżyny, świeże, do dekoracji (ok. 100 g)
- borówki amerykańskie, do dekoracji
- 营养价值
- 每 1 porcję
- 热量
- 2868.7 kJ / 685.6 kcal
- 蛋白质
- 10.1 g
- 碳水化合物
- 53.6 g
- 脂肪
- 49.5 g
- 饱和脂肪
- 26.5 g
- 膳食纤维
- 5.2 g
- 钠
- 190.8 mg
替代食谱
显示所有Jogurtowe ciasto z borówkami i kruszonką
1小时
Szarlotka tradycyjna
1小时 50 分钟
Sernik jogurtowy
8小时
Krem michałkowy biały
6h 20 min
Szybkie ciasto ze śliwkami
1小时 10 分钟
Klasyczny jabłecznik
1小时 30 分钟
Sernik królewski
4小时 35 分钟
Tort Marysieńka
9小时 30 分钟
Ciasto pleśniak
3h 15 min
Krem Oreo® do tortów
14h
Babka marmurkowa
2小时 10 分钟
Sernik jogurtowy z brzoskwiniami
15h