Pain de saumon, coeur saint-jacques, crème à l'aneth
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Pain de saumon, coeur saint-jacques, crème à l'aneth
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食材

  • 6 brins d'aneth frais, équeutés
  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 citron jaune, non traité (zeste et jus)
  • 600 g de saumon frais, sans la peau, désarêté et détaillé en cubes
  • 300 g de crème fraîche, 35% m.g.
  • 3 oeufs
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 noix de saint-jacques
  • 600 g d'eau
  • ½ c. à café de moutarde, à ajuster en fonction des goûts
营养价值
每 1 portion
热量
1289 kJ / 310 kcal
蛋白质
23 g
碳水化合物
3.4 g
脂肪
22.8 g

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