Pain de saumon, coeur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, coeur saint-jacques, crème à l'aneth

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 2小时 45 分钟

份量 8 portions

食材

6 brins d'aneth frais, équeutés
50 g d'échalotes, coupées en deux
1 citron jaune, non traité (zeste et jus)
600 g de saumon frais, sans la peau, désarêté et détaillé en cubes
300 g de crème fraîche, 35% m.g.
3 oeufs
6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques
600 g d'eau
½ c. à café de moutarde, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 1289 kJ / 310 kcal
蛋白质: 23 g
碳水化合物: 3.4 g
脂肪: 22.8 g

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