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Tortellini in brodo vegetariani

Tortellini in brodo vegetariani
5.0 7 评分
准备工作 1小时
总数 2小时
8 porzioni
马上体验

食材

Ripieno
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di formaggio di capra tipo caprino
    200 g
  • di erbe aromatiche miste secche
    1 cucchiaino raso
  • di patata lessa a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • uovo
    1
  • di noce moscata in polvere
    2 pizzichi
  • di sale
    1 cucchiaino
Pasta
  • di farina tipo 00
    300 g
  • di semola rimacinata di grano duro
    100 g
  • uova
    4
  • olio extravergine di oliva
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
Terminare la preparazione
  • di brodo vegetale
    2000 - 3000 g
  • Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 18.9 g
热量 1444 kJ / 345 kcal
脂肪 13 g
膳食纤维 1.6 g
碳水化合物 40.6 g

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