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Sobrasada-Risotto (Spanien/Mallorca)

Sobrasada-Risotto (Spanien/Mallorca)
4.5 41 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    80 g
  • Schalotten (ca. 60 g)
    2
  • Butter
    40 g
  • natives Olivenöl
    30 g
  • Risottoreis mit 14-15 Minuten Garzeit
    320 g
  • trockener Weißwein
    60 g
  • Wasser
    720 g
  • Gewürzpaste für Fleisch- oder Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Brühwürfel (für 0,5 l), für Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • Salz nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Sobrasada (spanische Paprikastreichwurst), in Stücken
    100 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 14 g
热量 2830 kJ / 672 kcal
脂肪 38 g
膳食纤维 1 g
碳水化合物 65 g

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