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Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw
4.8 52 评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
8 doses
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食材

Bolo do caco
  • água
    500 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços
    100 g
  • fermento de padeiro fresco
    25 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco, (8 g)
  • dente de alho
    1
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    370 g
Recheio
  • couve coração cortada em pedaços
    200 g
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • couve roxa cortada em pedaços
    150 g
  • óleo
    200 g
  • ovo
    1
  • mostarda
    1 c. chá de
  • dente de alho
    1
  • vinagre de sidra
    15 g
  • açúcar
    5 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • sal
    1 c. chá de
  • crème fraîche
    50 g
  • coentros só as folhas
    10 g
  • hambúrgueres cozinhados
    8
  • Cebolinho picado q.b. p/ guarnecer

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

钠 1848 mg
蛋白质 42.1 g
热量 4653.8 kJ / 1112.3 kcal
脂肪 53.7 g
膳食纤维 8.8 g
饱和脂肪 11.9 g
碳水化合物 117.2 g

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