难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 700 g di acqua
-
10
g di dado per brodo vegetale
或 5 g di sale + q.b. - 30 g di burro
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1788.5 kJ / 427.5 kcal
- 蛋白质
- 7.3 g
- 碳水化合物
- 66.4 g
- 脂肪
- 14.5 g
- 饱和脂肪
- 5.3 g
- 膳食纤维
- 4.5 g
- 钠
- 11.4 mg
替代食谱
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Risotto alla castellana
35 分钟
Risotto con salsiccia e piselli
40 分钟
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 分钟
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 分钟
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Sformatini di riso tricolore
1小时 25 分钟
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
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Risotto ai peperoni e tonno
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Risotto con Brie, speck e noci
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Involtini di melanzane con risotto alla burrata
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Risotto verde
30 分钟