Orzotto con zucchine e formaggio di capra

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

4.0 2 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di zucchine a dadini (2 cm)
5 g di mentuccia lavata e tritata grossolanamente
1 foglia di alloro secca
100 g di cipolla in quarti
250 g di orzo perlato sciacquato e scolato
40 g di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
850 g di acqua
120 g di formaggio di capra fresco a pezzi (1 cm)

难易度

初级

营养价值每 160 g

钠 0.3 mg

蛋白质 9.1 g

热量 1301 kJ / 311 kcal

脂肪 15 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 4.8 g

碳水化合物 35 g

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