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Orzotto con zucchine e formaggio di capra
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Orzotto con zucchine e formaggio di capra
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食材

  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di zucchine, a dadini (2 cm)
  • 5 g di mentuccia, lavata e tritata grossolanamente
  • 1 foglia di alloro secca
  • 100 g di cipolla, in quarti
  • 250 g di orzo perlato, sciacquato e scolato
  • 40 g di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
  • 850 g di acqua
  • 120 g di formaggio di capra fresco, a pezzi (1 cm)
营养价值
每 160 g
热量
1301 kJ / 311 kcal
蛋白质
9.1 g
碳水化合物
35 g
脂肪
15 g
饱和脂肪
4.8 g
膳食纤维
2 g
钠
0.3 mg

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