难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Biga
- 90 g di acqua
-
3
g di lievito di birra fresco
或 1 g di lievito di birra disidratato - 180 g di farina tipo 00
Impasto
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di acqua
- 2 g di lievito di birra disidratato
- 6 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di acqua, fredda
- farina di semola q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1263.7 kJ / 302.1 kcal
- 蛋白质
- 8.7 g
- 碳水化合物
- 63.2 g
- 脂肪
- 0.9 g
- 饱和脂肪
- 0.2 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 600.4 mg
替代食谱
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Frittata nel panino
30 分钟
Pagnotta ai semi senza glutine
2h
Pancarrè
5小时
Pane dolce per la colazione
1小时 30 分钟
Piadina al miele
1h 10 min
Pane pugliese
29小时 20 分钟
Mantou (panini cinesi al Varoma)
3小时
Piadina (vegan)
45 min
Pucce
7h
Pane scugnizzo
2h
Plumcake salato pancetta e datteri
1h
Pane lenticchie, ceci e semi misti
9h