难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1010 g eau, (15 g + 995 g)
- 30 g jus de citron, prévoir 1 c. à table supplémentaire pour arroser
- 225 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 4 jaunes d'œufs, de gros calibre
- 1 c. à café sel, (½ c. à thé + ½ c. à thé), au goût, prévoir une quantité supplémentaire pour assaisonner
- 1 pincée poivre noir moulu, au goût, prévoir une quantité supplémentaire pour assaisonner
-
30
g de coriandre fraîche
或 30 g de persil frais - 1 de citron jaune, zestes finement prélevés, sans chair blanche
- 285 g de riz au jasmin
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- ½ c. à café d'ail en poudre
-
340
g d'asperges, vertes, parées
或 340 g de brocoli, détaillé en bouquets - 450 g de filet de saumon frais, paré et désarêté (épaisseur de 3 cm)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3778 kJ / 903 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 62 g
- 脂肪
- 58 g
- 饱和脂肪
- 32 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 672 mg
替代食谱
显示所有Ragoût de bœuf et gnocchi
1小时 30 分钟
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1小时 45 分钟
Quiche sans pâte aux lardons, salade de carottes
30 分钟
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1小时 5 分钟
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 分钟
Petits pains plats, purée d'avocat et œufs
2h
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45 分钟
Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
55 分钟
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30 分钟
Découvrez le Thermomix® en boutique
1 分钟
FOIRE démonstration
1小时
Porridge salé aux tomates et au basilic
20 分钟