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Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
4.1 9 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Olivenöl
    75 g
  • Knoblauchzehen geschält
    6
  • Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
    1200 g
  • roter Paprika
    200 g
  • Weizenmehl, glatt
    3 EL
  • Weißwein
    200 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Paprikapulver, geräuchert
    1 TL
  • Oregano, getrocknet oder frisch
    1 TL
  • Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
    2 - 3
  • Salz
    1 TL
  • Erdäpfel, festkochend
    1300 g
  • Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 607 mg
蛋白质 55 g
热量 2335 kJ / 558 kcal
脂肪 19 g
膳食纤维 4 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 34 g

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