Buraki à la Wellington

Buraki à la Wellington

3.9 11 评分
准备工作 2小时 20 分钟
总数 3小时
8 porcji

食材

  • czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
    4
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    2 - 3 łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
    ¾ łyżeczki
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
    40 g
  • korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
    150 g
  • marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
    150 g
  • batata pokrojonego na 4 cm kawałki
    200 g
  • pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
    150 g
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    150 g
  • ziół prowansalskich, suszonych
    1 łyżka
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 g
  • czerwonej cebuli przekrojonej na pół
    80 g
  • ząbki czosnku
    2
  • pieczarek pokrojonych w ćwiartki
    400 g
  • różyczek brokułu
    300 g
  • oleju z orzechów włoskich
    25 g
    25 g oliwy z oliwek
  • czerwonego wina
    50 g
    50 g wody
  • orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
    50 g
  • gałki muszkatołowej, mielonej
    1 - 2 szczypty
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    1 łyżka
  • musztardy Dijon
    1 ½ łyżki
  • syropu klonowego
    1 łyżka
  • ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
    2 opakowania
  • napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania

难易度

中级


营养价值 每 1 porcję

1017.1 mg
蛋白质 11.5 g
热量 2535.2 kJ / 605.9 kcal
脂肪 38.7 g
膳食纤维 6.5 g
饱和脂肪 8.1 g
碳水化合物 56.5 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有