Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln
TM6 TM5

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

4.8 (8 评分 )

食材

  • 800 - 900 g Roastbeef (1 Stück, min. 3 cm dick)
  • 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
  • 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • Olivenöl zum Bestreichen

Mojo Verde

  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Koriander, frisch, Blättchen und Stängel
  • 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 90 g Olivenöl
  • 30 g Rotweinessig
  • 150 - 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken, nach Geschmack
  • ½ TL Chiliflocken, getrocknet (可选的)
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Roastbeef und Erdäpfel

  • 500 g Wasser
  • 800 g heurige Erdäpfel, halbiert
  • ½ TL Salz

营养价值
每 1 Portion
热量
2886 kJ / 689 kcal
蛋白质
49 g
碳水化合物
36 g
脂肪
35 g
饱和脂肪
7 g
膳食纤维
6 g
2695 mg

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