难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Marinade und Marinieren des Lammfleisches
- 1400 - 1600 g Lammkeule, ausgelöst
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 2 - 3 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten, frisch, halbiert und entkernt (可选的)
- 80 g Butterschmalz
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 190 g Weißwein, trocken
- 5 Zweiglein Thymian, frisch
- 4 Lorbeerblätter, getrocknet
- 100 g Wasser
Spargel-Erdäpfel-Püree
- ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 600 g Wasser
- 2 TL Salz
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
-
400
g grüner Spargel, in Stücken (2-3 cm)
或 400 g Kohlsprossen, je nach Größe halbiert oder geviertelt - 200 g Milch
- 30 g Butter, in Stücken
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 3648 kJ / 871 kcal
- 蛋白质
- 47 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 61 g
- 饱和脂肪
- 30 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 2902 mg
替代食谱
显示所有Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1h 30 min
Bolitos in Tomatensauce
1小時
Zitronenhuhn mit Bulgur
1小時
Schweinslungenbraten mit Spargel
1小时 10 分钟
Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas
50 分
Rindfleisch-Burger mit Käsekern
45 min
Puten-Burger
1h 30 min
Thai-Burger
30 分
Fleischköfte mit Kichererbsenmehl im Mangold-Joghurt-Bett
40 分
Erdäpfelgulasch
1小时 10 分钟
Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini
45 min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1小時