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Pain au levain aux olives
TM6

Pain au levain aux olives
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食材

  • 30 g d'huile d'olive vierge extra et un supplément pour huiler
  • 425 g d'eau et 1 c. à thé pour badigeonner
  • 140 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
  • 15 g de sucre
  • 310 g de farine à pain et un supplément pour fariner
  • 45 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 c. à thé de sel
  • ½ citron, jus uniquement
  • 1 œuf de gros calibre
营养价值
每 1 tranche
热量
668.2 kJ / 159.7 kcal
蛋白质
4.6 g
碳水化合物
25.8 g
脂肪
4.1 g
饱和脂肪
0.7 g
膳食纤维
1 g
钠
236 mg

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