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Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)
5.0 1 评分
准备工作 40 分钟
总数 16小时
15 pezzi
马上体验

食材

Poolish
  • di acqua
    100 g
  • di lievito di birra fresco
    1 g
  • di farina manitoba
    100 g
Impasto
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di acqua
    300 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
  • di farina manitoba + q.b.
    500 - 550 g
  • di malto d'orzo
    3 cucchiaini
  • di sale
    10 g
  • di burro
    20 g

难易度

高级

营养价值 每 1 pezzo

钠 264.3 mg
蛋白质 4.7 g
热量 650.1 kJ / 155.3 kcal
脂肪 1.4 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 0.7 g
碳水化合物 32.9 g

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意大利

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