难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- Wasser zum Kochen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 350 g Auberginen, in Würfeln (3 cm)
- 30 g Olivenöl
- 70 g Tomatenmark
- 300 g rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 300 g Tomaten, in Stücken
-
50
g Rotwein, trocken
或 50 g Gemüsebrühe, flüssig - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- ½ TL Pfeffer
-
320
g Penne Rigate
或 320 g Nudeln - 125 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 2 Stängel Basilikum, abgezupft, zum Garnieren
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2276 kJ / 544 kcal
- 蛋白质
- 20 g
- 碳水化合物
- 78 g
- 脂肪
- 16 g
- 饱和脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 8.6 g
- 钠
- 825 mg
替代食谱
显示所有
Spaghetti mit Garnelen und Paprika-Gurken-Ragout
50 分
Parmesanersatz
15 分钟
Nudelteig ohne Ei
1小時 35 分
Gnocchi all`Arrabiata
35 分
Grüne Kokos-Pasta
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Chicken Tikka Masala Pasta
45 min
Schwarzwurzel-Auflauf
无评分
Malzbier-Bolognese
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Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce
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Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme
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Caesar-Nudelsalat
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