难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- Wasser zum Kochen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 350 g Auberginen, in Würfeln (3 cm)
- 30 g Olivenöl
- 70 g Tomatenmark
- 300 g rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 300 g Tomaten, in Stücken
-
50
g Rotwein, trocken
或 50 g Gemüsebrühe, flüssig - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- ½ TL Pfeffer
-
320
g Penne Rigate
或 320 g Nudeln - 125 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 2 Stängel Basilikum, abgezupft, zum Garnieren
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2276 kJ / 544 kcal
- 蛋白质
- 20 g
- 碳水化合物
- 78 g
- 脂肪
- 16 g
- 饱和脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 8.6 g
- 钠
- 825 mg
替代食谱
显示所有
Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce
1小时 40 分钟
Mairübchen-Möhren-Lasagne
2小时 15 分钟
Erbsennudeln mit Bohnen-Chorizo-Sauce und Skrei
30 分钟
Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse
40 min
Fleckerl mit Birnen-Speck-Sauce und Bergkäse
1小时
Spaghetti alla carbonara
30 分钟
Risotto mit frischen Steinpilzen
35 min
Cremige Dinkelnudeln mit Spargel und Erdbeeren
25 分钟
Kürbisrisotto
55 分钟
Tomatenrisotto
50 分钟
Pesto-Salat
40 min
Pasta mit Dicken Bohnen und Garnelen
1小时