设备与配件
Auberginen-Paprika-Pasta
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 Portionen
食材
-
Wasser zum Kochen
-
Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
-
Knoblauchzehe1
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Auberginen in Würfeln (3 cm)350 g
-
Olivenöl30 g
-
Tomatenmark70 g
-
rote Paprika in Würfeln (2 cm)300 g
-
Tomaten in Stücken300 g
-
50 g Gemüsebrühe, flüssigRotwein, trocken50 g
-
Cayenne-Pfeffer2 Prisen
-
Pfeffer½ TL
-
320 g NudelnPenne Rigate320 g
-
Mozzarella abgetropft, in Stücken125 g
-
Basilikum (可选的) abgezupft, zum Garnieren2 Stängel
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
钠
825 mg
蛋白质
20 g
热量
2276 kJ /
544 kcal
脂肪
16 g
膳食纤维
8.6 g
饱和脂肪
6 g
碳水化合物
78 g
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