Ravioli alla valtellinese

Ravioli alla valtellinese

4.0 1 评分

准备工作 45 分钟

总数 1小时 45 分钟

8 porzioni

食材

Ripieno

di formaggio Valtellina Casera a pezzi (2-3 cm)
200 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
60 g
di acqua
500 g
di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
600 g
di verze a listarelle
250 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Pasta fresca

di farina di grano saraceno
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
300 g
uova
5
di sale
2 pizzichi
di acqua
1000 g

Terminare la preparazione

di burro a pezzi
120 g
di salvia fresca
4 foglie
pepe nero macinato a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 311.2 mg

蛋白质 20.8 g

热量 2266.3 kJ / 541.6 kcal

脂肪 29.5 g

膳食纤维 4.1 g

饱和脂肪 10.2 g

碳水化合物 50.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Polenta

Polenta

1小时

Pasta al forno veloce

Pasta al forno veloce

45 分钟

Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

30 分钟

Maltagliati in crema di carote e speck

Maltagliati in crema di carote e speck

40 分钟

Pasta al pomodoro e peperoni

Pasta al pomodoro e peperoni

30 分钟

Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

40 分钟

Risotto cavolo nero e Castelmagno

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 分钟

Lasagne radicchio, provola e caciotta

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1小时 10 分钟

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 分钟

Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

1小时

Pasta al pesto di cavolo nero

Pasta al pesto di cavolo nero

40 分钟

Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

30 分钟

显示所有